Pratos
Entradas Frias
Ussuzukuri Shake
Finas fatias de salmão com camarão, aroma de limão siciliano, ovas e azeite trufado, regado com molho cítrico.
R$ 77
Carpaccio de Shiromi
Finas fatias de peixe branco temperadas com yuzu, aroma de limão siciliano, flor de sal e sumo de limão.
R$ 70
Tataki misto
atum, salmão, e peixe branco em cubos com cebolinh, raspas de limão siciliano, gergelim torrado e ovas.
R$ 63
Tataki Shake
Cubos de salmão com cebolinha, azeite trufado, aroma de limão siciliano e ovas.
R$ 65
Tataki Maguro
Atum em cubos com pimenta sriracha, cebolinha ovas e wakame.
R$ 63
Ebi Maki
Tempurá de camarão envolto de salmão com cream cheese e crispy de couve.
R$ 53
Entradas Quentes
Hot Unagi (8 un.)
Enrolado de salmão e cream cheese, finalizado com tartar de salmão.
R$ 46
Harumaki de queijo (6 un.)
Harumaki de queijo com mel trufado
R$ 32
Harumaki de legumes (4 un.)
Repolho, alho poró e cenoura refogados.
R$ 29
Gyoza
Pastel oriental com salmão, camarão e legumes.
R$ 38
Dumpling de Camarão
Massa Oriental cozida no vapor , recheada com camarão, cream chesse e alho poró,servido com molho agridoce e leve toque de sriracha(pimenta).
R$ 46
Bluefin
Nigiri Bluefin akami
Sushi de atum nobre . (Sob disponibilidade)
R$ 76
★ Nigiri Bluefin otoro
niguiri feito da barriga do atum (sob disponibilidade)
R$ 92
★ Sashimi Bluefin Akami
Sashimi de Akami (3 fatias)
R$ 82
★ Nigiri Bluefin Chu-Toro
Sushi da parte gorda do atum nobre. (Sob disponibilidade)
R$ 84
Hossomaki Bluefin
Atum nobre importado
R$ 78
★ Combo Bluefin 10 peças
1 Dupla nigiri Toro Bluefin 1 Dupla nigiri Chu-Toro Bluefin 1 Dupla nigiri Akami Bluefin 4 Hossomami de Bluefin
R$ 195
Gunkan de Bluefi ( Akami)
Gunkan de atum bluefin.
R$ 64
Especiais Unagi
Tako Especial (10 un.)
Fatias de polvo importado com molho missô e negui.
R$ 102
Baterá Shake (6 un.)
Salmão temperado com sriracha, aroma de limão siciliano, azeite trufado e ovas.
R$ 52
Baterá Maguro (6 un.)
Atum spicy com cebolinha, wakame e ovas.
R$ 54
Eby Maki com Ovas
Camarão envolto de salmão com ovas, limão siciliano, gergelim e cebolinha.
R$ 66
Hossomaki
Hossomaki shake
Enrolado de salmão com cebolinha.
R$ 42
Hossomaki maguro
Enrolado de atum com cebolinha.
R$ 43
Hossomaki Bluefin
Atum nobre importado
R$ 78
Hossomaki Bluefin Otoro
Enrrolado de barriga de atum especial com cebolinha
R$ 92
Hossomaki de vieira
Enrrolado de vieira com sriracha (pimenta) e ovas tobiko.
R$ 78
Futomaki Shake 4 UN
Enrolado de salmão, gengibre,wassabi,cebolinha e tempurá de shissô.
R$ 55
Uramaki
Uramaki shake
Enrolado de salmão com cebolinha.
R$ 52
Uramaki shake especial
Enrolado de salmão com cebolinha, envolto em tiras de salmão, azeite trufado e aroma de limão siciliano.
R$ 55
Uramaki Ebitem especial
Enrolado de tempura de camarão, alho frito, crispy de couve e cream cheese.
R$ 58
Uramaki Maguro
Enrolado de atum spicy e cebolinha.
R$ 52
Uramaki Crispy Especial
Salmão, Camarão, crispy de tempurá e gergelim moido finalisado com molho tarê.
R$ 60
Uramaki Maguro Unagi
Enrrolado de atum com enguia e cebolinha
R$ 68
Uramaki Shake Umeboshi
Enrrolado de salmão empanado com cebolinha, limão siciliano, missô azedo e umeboshi.
R$ 62
Dupla de Nigiri
Nigiri Shake (Salmão)
Sushi de salmão.
R$ 24
Nigiri Shake Trufado
Sushi de barriga de salmão com aroma de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.
R$ 29
Nigiri Maguro (Atum)
Sushi de atum.
R$ 25
Nigiri Shiromi trufado
Sushi de peixe branco com aroma de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.
R$ 25
Nigiri Carapau
Sushi de carapau com shoga negui.
R$ 25
Nigiri Robalo
Sushi de robalo com umeboshi.
R$ 32
Nigiri Ebi
Sushi de camarão.
R$ 28
Nigiri Ebi invertido com ovas
Sushi de camarão invertido, com ovas, aroma de limão siciliano, gergelim e flor de sal.
R$ 32
Nigiri Shake Umeboshi
sushi de salmão massaricado com missô azedo, limão siciliano, flor de sal e umeboshi.
R$ 38
Pratos Quentes
YAKISSOBA DE FRANGO
MACARRÃO JAPONÊS COM LEGUMES COZIDOS.
R$ 62
YAKISSOBA DE CAMARÂO
MACARRÂO JAPONÊS COM LEGUMES COZIDO.
R$ 73
TEPPANYAKI DE SALMÃO
FILÉ GRELHADO NA CHAPA SERVIDO COM LEGUMES NO VAPOR. ACOMPANHA GOHAN (ARROZ JAPONÊS) E MISSOSHIRO.
R$ 92
TEPPANYAKI DE FRANGO
FILÉ GRELHADO NA CHAPA SERVIDO COM LEGUMES NO VAPOR. ACOMPANHA GOHAN (ARROZ JAPONÊS) E MISSOSHIRO
R$ 72
Sashimi Unagi
Sashimi Shake (Salmão)
Salmão (5 Fatias)
R$ 38
Sashimi Shake especial
Barriga de salmão, aroma de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal. (5 Fatias)
R$ 45
Sashimi Maguro (Atum)
Atum (5 fatias)
R$ 40
Sashimi Shiromi (Peixe branco do dia)
Peixe branco do dia (5 fatias)
R$ 24
Sashimi Shiromi Robalo
Robalo com umeboshi (5 fatias)
R$ 48
Sashimi Hotategai (Vieira canadense)
Vieira canadense (5 fatias)
R$ 75
Sashimi Shiromi especial
Peixe branco do dia, aroma de limão siciliano e ovas. (5 fatias)
R$ 42
★ Sashimi Bluefin Akami
Sashimi de Akami (3 fatias)
R$ 82
Sashimi Tako
sashimi de polvo importado.
R$ 52
Dupla de Nigiri Especial
Nigiri Ika
Sushi de lula com ovas.
R$ 32
Nigiri Hokkigai com Yuzu
Sushi de molusco do ártico com yuzu.
R$ 38
Nigiri Maguro com Foie Gras
Sushi de atum com foie gras.
R$ 49
Nigiri Tako
Sushi de polvo importado com missô e negui.
R$ 40
Nigiri Hotategai
Sushi de vieira canadense com aroma de limão siciliano e flor de sal.
R$ 52
Nigiri Hotategai com ovas
Sushi de vieira canadense com ovas.
R$ 54
Nigiri Hotategai especial
Sushi de vieira canadense com salsa trufada.
R$ 58
★ Nigiri Unagi
Sushi de enguia. (Sob disponibilidade)
R$ 72
Nigiri Bluefin akami
Sushi de atum nobre . (Sob disponibilidade)
R$ 76
★ Nigiri Bluefin Chu-Toro
Sushi da parte gorda do atum nobre. (Sob disponibilidade)
R$ 84
★ Nigiri Bluefin otoro
niguiri feito da barriga do atum (sob disponibilidade)
R$ 92
Gunkan
Gunkan de ovas
Gunkan com ovas de massago ou tobiko (Disponibilidade do dia).
R$ 32
Gunkan Uni
(Sob disponibilidade) Gunkan com ovas de ouriço.
R$ 62
Gunkan de Bluefi ( Akami)
Gunkan de atum bluefin.
R$ 64
Dyo
Dyo Shake
Dyo de salmão.
R$ 26
Dyo especial
Dyo de salmão maçaricado com gema de ovo de codorna e ovas.
R$ 26
Dyo Maguro com Wakame
Dyo de atum com alga fresca.
R$ 23
Dyo Maguro Especial
Dyo de atum com lichia e foie gras.
R$ 58
Dyo de Hotategai
Dyo de vieira canadense trufada com ovas.
R$ 54
Dyo Unagi
Dyo de Barriga de Salmão com ovas.
R$ 33
Combinados
Combinado Unagi (16 un.)
6 Sashimi - (2 salmão, 2 atum, 2 peixe branco.) 4 Nigiri - (1 salmão, 1 atum, 1 peixe branco e 1 ebi.) 2 Dyo - (Dyo de Salmão.) 2 Baterá Shake - (Salmão temperado com sriracha, aroma de limão siciliano, azeite trufado e ovas.) 2 Uramaki shake - (Enrolado de salmão com cebolinha.)
R$ 115
Menu Shake (22 un.)
6 Sashimi Shake (Salmão) 6 Sushi Shake (Salmão) 2 Baterá Shake (Salmão) 2 Uramaki Shake (Salmão) 2 Uramaki Shake Especial (Salmão) 4 Hossomaki Shake (Salmão)
R$ 155
Unagi Experience
10 Nigiri variados 1 Barriga de Salmão Trufada 1 Atum com Umeboshi 1 Vieira com Salsa Trufada 1 Robalo com Umeboshi 1 Camarão Invertido com Ovas 1 Polvo Importado com Missô e Negui 1 Peixe Branco Trufado 1 Hokkigai com Yuzu 1 Carapau com Shoga Negui 1 Shiromi com Ovas
R$ 185
★ Combo Bluefin 10 peças
1 Dupla nigiri Toro Bluefin 1 Dupla nigiri Chu-Toro Bluefin 1 Dupla nigiri Akami Bluefin 4 Hossomami de Bluefin
R$ 195
Combinado (30 un.)
6 Sashimi - (3 Atum, 3 Salmão) 9 Sushi - (3 Salmão, 3 Barriga de Salmão e 3 Atum) 6 Baterá - (3 Salmão, 3 Atum) 6 Uramaki - ( 3 Salmão, 3 Ebitem especial) 3 Hossomaki - (Salmão)
R$ 210
Unagi especial (34 un.)
12 Sashimis (4 salmão, 4 atum e 4 peixe branco), 6 Nigiri (2 barriga de salmão, 2 atum com umeboshi e 2 peixe branco com aroma de limão siciliano e azeite trufado), 4 Dyo (4dyo salmão), 4 Uramaki Shake (Enrolado de salmão com cebolinha) e 8 Hossomaki (Enrolado de salmão e atum com cebolinha.)
R$ 240
Combinado Unagi (40 un.)
12 Sashimi (4 salmão, 4 atum e 4 peixe branco.) 16 Nigiri (4 salmão trufado, 4 atum com umeboshi, 4 camarão invertido com ovas, 4 peixe branco com aroma de limão siciliano e azeite trufado.) 4 Baterá Shake (Salmão temperado com sriracha, aroma de limão siciliano, azeite trufado e ovas. ) 4 Uramaki Ebitem Especial (Enrolado de tempura de camarão com alho frito, couve crispy e cream cheese.) 4 Hossomaki de Salmão (Enrolado de salmão com cebolinha.)
R$ 330
Itoe
8 Sashimi (4 salmão, 4 atum .) 12 Nigiri (4 Barriga de salmão trufado, 4 atum com umeboshi e 4 de eby invertido.) 4 Uramaki Crispy Especial e 4 Shake Umeboshi. 4 Hossomaki de Salmão (Enrolado de salmão com cebolinha.) 4 Hossomaki de atum (Enrolado de atum com cebolinha.) 4 Ebi Maki com ovas ( Camarão envolto de salmão com ovas, limão siciliano, gergelim e cebolinha.)
R$ 350
Combinado Iguarias (36 un.)
2 Nigiri Barriga Salmão 2 Nigiri Ebi Invertido 2 Nigiri Unagi (Enguia) 2 Nigiri Vieira Especial 2 Nigiri Carapau 2 Nigiri Robalo 2 Nigiri Shiromi Trufado com Ovas 2 Nigiri Tako (Polvo) 2 Nigiri Hokkigai 2 Nigiri Atum com Umeboshi 2 Baterá Shake (Salmão) 2 Baterá Maguro (Atum) 2 Sashimi Barriga Salmão 2 Sashimi Maguro (Atum) 2 Sashimi Robalo com Umeboshi 2 Sashimi Unagi (Enguia) 2 Sashimi Tako (Polvo) 2 Sashimi Shiromi Trufado com Ovas
R$ 420
Sobremesa
Torta Banoffe
Base de biscoito crocante, doce de leite, banana e chantilly com canela.
R$ 37
Torta Sintra
Base de biscoito crocante, doce de maçã, creme de baunilha e canela.
R$ 37
Mousse de Chocolate
Mousse clássica francesa servida com morangos frescos e pralinè de amêndoas.
R$ 32
